描述:本应用笔记使用一个模型系统研究了导致新鲜橙汁中L-抗坏血酸（维生素C）变棕的原因，包括温度、时间、pH、氧含量、氨基酸、糖和微量金属。
描述:Agilent Non-enzymic Browning in Orange Juice using a Model System 数据手册,查找说明书,说明书,指南,手册,用户指南,使用说明,操作说明,说明书下载,说明书大全
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desc:本应用笔记使用一个模型系统研究了导致新鲜橙汁中L-抗坏血酸（维生素C）变棕的原因，包括温度、时间、pH、氧含量、氨基酸、糖和微量金属。